Сашими — это не просто блюдо, это захватывающий ритуал, который начинается с самого тонкого и острого ножа, напоминающего самурайский клинок. Здесь каждое движение имеет значение, а момент нарезки превращается в настоящую художественную композицию. Шефы ресторана Teppanyaki предлагают поклонникам японской кухни уникальный опыт наслаждения свежестью морепродуктов без каких-либо излишеств.
Классика в чистом виде
Перед вами настоящая японская классика: сашими из тунца, лосося и икры. Это не просто еда — это искушение, где чистый вкус моря раскрывается в каждой порции. Шефы Teppanyaki отбирают рыбу премиум-класса, которая доставляется охлажденной, бережно сохраняя свой аромат и текстуру. Никакой заморозки, только свежесть, чтобы предоставить вам незабываемые гастрономические впечатления.
Мастера своего дела
Секрет этого сашими заключается в мастерстве шефа и выборе ингредиентов. Использование японской техники нарезки делает каждый срез ошеломляющим. Рыба хранится на льду при идеальной температуре 0–2°C, что позволяет ей сохранить свою "живую" сущность. Икра предлагается отдельно, добавляя легкий соленый акцент и подчеркивая маслянистость лосося — идеальное сочетание для настоящих гурманов.
Сашими с характером
- Японская техника нарезки, которая сохранить структуру волокон рыбы.
- Строгое соблюдение температурного режима хранения рыбы для максимального сохранения её свежести.
- Отдельная подача икры для дополнения вкусового спектра сашими.
Ресторан Teppanyaki, расположенный по адресу улица Шахрисабз, 33а в Ташкенте, приглашает всех ценителей японской кухни открыть для себя новые горизонты. Здесь каждый приём пищи — это шоу, где немного тишины превращается в момент полного наслаждения свежестью и непревзойдённым мастерством.
