Огуречный салат — это легкое блюдо, которое идеально подходит как гарнир или самостоятельная закуска. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат радует свежим вкусом и хрустящей текстурой, пишет Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Ингредиенты
- 6 свежих огурцов
- 0,5 красного лука
- 1 ч. л. сахара (для маринада)
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. соли
- Укроп — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- 1 ст. л. сметаны
Приготовление салата
Начать стоит с подготовки огурцов. Их нужно тщательно вымыть, срезать кончики и нарезать тонкими кружочками или полукружками. Затем огурцы помещаются в дуршлаг, где посыпаются солью. Важно тщательно перемешать, чтобы соль равномерно распределилась. Рекомендуется оставить огурцы в холодильнике на 10-15 минут. Это поможет избавиться от лишней влаги и сделает салат менее водянистым.
Пока огурцы выделяют сок, можно заняться луком. Красный лук нарезается тонкими полукольцами. Для маринада к нему добавляют сахар и яблочный уксус, тщательно перемешивают и оставляют на 10-15 минут. Если хотите, перед добавлением в салат, лук можно немного отжать, избавившись от излишней жидкости.
Сборка и подача
Когда все ингредиенты готовы, необходим осталось лишь собрать салат. В миску кладут подготовленные огурцы, добавляют маринованный лук, мелко нарезанный укроп и черный молотый перец. Все компоненты аккуратно перемешиваются и заправляются сметаной.
Для разнообразия можно добавить тонко нарезанный редис, который придаст салату новую свежесть. В качестве заправки также подойдут натуральный йогурт или оливковое масло, если хочется более легкой версии.
Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ищет быстрое и легкое блюдо. Хрустящие огурцы, пикантный маринованный лук и нежная сметана создают гармоничное сочетание вкусов, которое приятно удивит всех.
