Капуста – это не просто обычный овощ на вашем столе, а настоящая находка для кулинаров. Она не только сохраняет свои полезные вещества даже в холодное время года, но и отлично дружит с другими ингредиентами. Когда капусту сочетаете с морковью, на свет появляется легкий, свежий и витаминный салат. А добавив кунжут, вы придаете ему изысканный ореховый вкус, который не оставит равнодушным никого из ваших гостей.
Польза и особенности ингредиентов
- Капуста – это богатая клетчаткой находка, улучшающая пищеварение и создающая чувство сытости. Она также хорошо поддерживает иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C.
- Морковь – источник бета-каротина, который помогает как в улучшении зрения, так и в поддержании здоровья кожи.
- Кунжут – это кладезь минералов, таких как кальций, магний и цинк, и он значительно обогащает вкусовую палитру салата.
Как создать вкусный салат
Для приготовления капустного салата с морковью и кунжутом понадобятся:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Морковь – 2 средние
- Кунжут – 2 ст. л.
- Оливковое или подсолнечное масло – 3 ст. л.
- Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу.
Пошаговый процесс:
Этот салат не только станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам, но и станет замечательным легким перекусом. Он будет особенно вкусным, если дать ему настояться 20-30 минут перед подачей.
