Этот радующий глаза и душу яблочный пирог удивит даже самых взыскательных гурманов. Его секрет в нежной текстуре и аромате, которые создают атмосферу домашнего уюта и тепла, а процесс приготовления становится настоящим удовольствием.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- Яйцо С1 — 4 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванилин — щепотка
- Соль — щепотка
- Мука — 210 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Растительное масло — 100 г
- Яблоки (средние) — 2 шт.
- Для пропитки:
- Молоко — 200 мл (по желанию, можно заменить на сливки)
- Сахар — 30 г или по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Сначала в отдельной миске нужно смешать муку с разрыхлителем. Яблоки очищаются и нарезаются небольшими кубиками.
Шаг 2: В отдельной чаше взбиваются яйца с солью. Постепенно добавляется сахар до образования легкой пены.
Шаг 3: После этого добавляется растительное масло, и смесь взбивается до пышности. Далее постепенно вводится мука, перемешивая до получения однородной массы. В конце добавляются яблоки и все аккуратно перемешивается лопаткой.
Шаг 4: Форму для запекания смазывают маслом и посыпают мукой. Готовое тесто выливается в форму, выравнивается и помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность пирога проверяется деревянной шпажкой — она должна выйти из теста чистой.
Шаг 5: За 5 минут до готовности к горячему молоку добавляются сахар и масло, которые тщательно смешиваются. По завершении выпекания пирог достается из духовки, в нем делаются отверстия, и он заливается молочной пропиткой, после чего оставляется на 10 минут.
Этот яблочный пирог станет вашим верным спутником к чаю, ведь сочетание легкой сладости и сочных яблок радует абсолютно всех. Простой в приготовлении, он выгодно выделяется среди других десертов своей нежностью и ароматом!
