Для тех, кто ищет простое и душевное блюдо, куриные ножки с грибами в горшочке — настоящая находка! Это аппетитное сочетание сочного куриного мяса и ароматных грибов, дополненное овощами, обещает порадовать даже самых требовательных гурманов. А главное — приготовление почти не требует особых усилий: закиньте все ингредиенты в горшочек и займитесь своими делами.
Почему стоит попробовать?
Этот рецепт вобрал в себя множество преимуществ:
- Минимум усилий: все смешивается и запекается, не нужно стоять у плиты.
- Максимум аромата: томление в горшочке раскрывает все вкусы наилучшим образом.
- Польза: благодаря запеканию сохраняются витамины и сочность ингредиентов.
- Универсальность: подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
На два горшочка понадобятся:
- Куриные ножки: 4 шт.
- Шампиньоны: 200 г
- Картофель: 3-4 средних шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сметана: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль, перец, специи: по вкусу
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Зелень: для украшения
Пошаговая инструкция
1. Подготовка ингредиентов: промыть и обсушить куриные ножки, натереть их солью и перцем. Грибы нарезать пластинками, картошку — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами. Чеснок мелко порубить.
2. Обжарьте ножки на разогретом сковороде с маслом до золотистой корочки, затем на той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте грибы и обжаривайте ещё 3-4 минуты.
3. Соберите все в горшочках: на дно положите картофель, посолите, затем добавьте обжаренные овощи с грибами и сверху положите куриные ножки. Смешайте сметану с чесноком и немного воды, залейте в горшочках.
4. Накройте крышками или фольгой, поставьте в холодную духовку и включите на 180 °C. Готовьте 40 минут, после чего снимите крышки и оставьте ещё на 10 минут для румяной корочки.
Украсьте свежей зеленью перед подачей. Блюдо прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, солеными огурцами и легким овощным салатом. Также можно добавить веточку розмарина или щепотку прованских трав для более насыщенного вкуса.
Для особого чуда на столе рекомендуется использовать фермерские куриные ножки если хотите добиться максимального аромата и сочности блюда.
