Ностальгические блюда, такие как закуска из селедки, продолжают оставаться в фаворе на современных столах. Эта простая, но изысканная закуска станет отличным дополнением к какому угодно застолью: от повседневного ужина до грандиозного праздника, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Основные ингредиенты
- Яйца, сваренные вкрутую - 3-4 штуки;
- Филе слабосоленой селедки - от одной рыбы;
- Черный хлеб (или другой по вкусу) - несколько ломтиков;
- Свежая зелень - лук и укроп;
- Майонез - в умеренных количествах;
- Черный перец - по вкусу.
Как приготовить закуску
Закуска из селедки готовится быстро и легко. Начнем с нарезки хлеба на небольшие кусочки, чтобы они идеально подходили для одного укуса. Затем их следует слегка обжарить до хрустящей корочки, сохранив мягкость внутри. Для этого можно использовать сковороду, духовку или даже гриль.
Яйца нужно натереть на терке, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Далее добавляется майонез и немного черного перца для усиления вкуса. Обратите внимание, что добавлять соль не стоит, так как селедка уже достаточно соленая.
После этого приготовленную яично-луковую массу следует аккуратно намазать на кусочки хлеба. Селедку нарезаем небольшими кусочками, чтобы каждый из них поместился на хлебце, и выкладываем сверху на яичную смесь. В завершение украшаем блюдо свежей зеленью.
Заключение
Эта закуска станет настоящим хитом на любом столе, а также позволит вспомнить добрые традиции советской кухни. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный вариант сделает любое застолье ярче. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
