Санкт-Петербург вносит существенные изменения в правила получения лицензий на продажу алкогольной продукции в заведениях общепита. Новые требования подчеркивают жесткий контроль за так называемыми «наливайками», которые ранее могли легко обходить правила. Теперь бары, кафе и рестораны должны учитывать площадь своих залов обслуживания, если они хотят продолжить продажу спиртного, сообщает Дзен-канал "PETERBURG2".
Минимальные требования к площади
Согласно новым указаниям, минимальная площадь зала обслуживания для получения лицензии составляет 50 квадратных метров. Это условие включает все открытые пространства, предназначенные для комфорта гостей, включая обеденные зоны и места для отдыха. Например, сцена, доступная для посетителей, также рассчитываются в общую площадь.
Что не учитывается в расчете
Помещения, которые не предназначены для свободного доступа клиентов, такие как гардеробы, служебные помещения и туалеты, исключаются из общей площади. Если гардероб закрыт для посетителей, он не влияет на расчеты. Существует также неопределенность относительно учета барной стойки. Предполагается, что зоны, где посетители могут наслаждаться напитками, будут считаться частью площади, в то время как служебные зоны за стойкой, не предназначенные для доступа клиентов, скорее всего, останутся вне учета.
Жесткость и поддержка
Глава комитета по промышленной политике Александр Ситов подчеркнул, что новый порядок расчета не предполагает «вольной трактовки». Все действия будут строго соответствовать действующим законам. Однако власти стремятся поддерживать бизнес и готовы учитывать интересы предпринимателей в спорных ситуациях. Например, декоративные элементы и мебель, размещенные в зале, будут включены в расчет.
Эти изменения направлены на борьбу с «наливайками» — заведениями с минимальной площадью, которые смогли легко получать лицензии. Теперь это станет более прозрачным процессом для всех участников рынка.
