Вдохновляющее блюдо для ценителей вкуса
Тефтели с брокколи в сливочно-сырном соусе — это кулинарное произведение, которое заставит вас полюбить готовку заново. Простое в приготовлении, это блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов своей гармонией вкусов и ароматов.
Краткий обзор необходимых ингредиентов
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Фарш домашний (заправленный луком, солью, перцем и яйцом) — 1 кг
- Соцветия брокколи — 500 г
- Сметана (20-25%) — 180 г
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок сушеный — 1 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень по вкусу
Приготовление, которое превратит кухню в гастрономический рай
Сначала из фарша нужно сформировать небольшие тефтели, которые затем аккуратно выложите в форму для запекания, чередуя их с соцветиями брокколи. Далее настаёт время для соуса: натертый сыр смешивается со сметаной и яйцом, к этой массе добавляются специи — соль, перец, сухой чеснок и куркума. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности.
Получившийся соус равномерно распределяется по тефтелям и брокколи. Блюдо помещается в предварительно разогретую духовку, где оно будет запекаться до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не приобретет легкий золотистый оттенок.
Наконец, готовое произведение кулинарного искусства присыпается рубленой зеленью. Это великолепное сочетание порадует воображение и поборников здорового питания, а также сделает любой обед или ужин по-настоящему особенным.
