Когда дело доходит до открытого пива, считается, что его можно хранить до 36 часов. Однако, чаще всего, бутылка заканчивается за один вечер. Тем не менее, если осталась доза вашего любимого напитка, стоит ознакомиться с несколькими хитростями, которые помогут сохранить вкус и шипучесть.
Как сохранить шипучесть пива
Ключевой момент для сохранения вкусовых качеств пива — минимизация потери углекислого газа, отвечающего за шипучесть. Это можно сделать, закрыв горлышко бутылки сразу после использования. Эффективная герметизация поможет остановить окисление, которое может портить вкус напитка.
Для этого подойдут:
- Фольга или полиэтиленовая пленка для временного закрытия;
- Специальные многоразовые крышки или пробки для бутылок, которые создают надежную защиту.
Хранение в холодильнике
После того как бутылка закрыта, следует немедленно поместить её в холодильник. Низкая температура не только помогает сохранить оригинальный вкус, но и замедляет процесс выхода углекислого газа, что, безусловно, играет на руку вашему напитку.
Сроки хранения и альтернативное использование
Хотя открытое пиво может оставаться пригодным для употребления до 36 часов, герметичность вашего выключения имеет огромное значение. Для наилучшего результата лучше всего выпить остатки на следующий день. А вот если и после этого пиво осталось, его можно использовать в кулинарии — добавьте в соусы или тесто.
