Включите духовку, и волшебный аромат домашней выпечки, в котором сочетаются яблоки и корица, наполняет воздух. Этот теплый и уютный запах умиротворяет, вызывая атмосферу праздника. Запаситесь яблоками на распродаже, ведь в вашем доме вскоре повиртуальные объемы будут приносить счастье, завернутое в «Румяные щёчки». Эти булочки с начинкой из яблок порадуют вас и ваших близких!
Что понадобится для приготовления:
- Для теста: Мука (200-250 г), сливочное масло (100 г), сметана (100 г), сахар (50 г), разрыхлитель (1 ч. л.), щепотка соли.
- Для начинки: 6 средних яблок (желательно кисло-сладких).
- Для украшения: 1 яйцо для смазки и немного сахара для обсыпки.
Этапы приготовления:
Сначала растопите сливочное масло, добавьте сметану с щепоткой соли и хорошо перемешайте. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и добавьте к сметано-масляной смеси. Замесите тесто, которое должно получится мягким и не липким.
Уберите тесто в холодильник на час. Пока оно охлаждается, помойте и очистите яблоки, разрежьте их на половинки. По истечении времени разделите тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте в круг, заверните в него половинку яблока, смажьте яйцом и обваляйте в сахаре. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Полезные советы:
- Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок, такие как «Симиренко» или «Антоновка», которые сохранят форму и добавят знатный вкус.
- Не бойтесь добавлять в начинку мед, орехи или корицу – экспериментируйте!
- Для наслаждения подавайте булочки слегка остывшими, а с мороженым они преобразятся в настоящий десерт.
Эти яблочные булочки — идеальный выбор для уютного вечера с близкими. Они принесут не только тепло, но и радость, вдохновляя на новые кулинарные радости.
