Гренки с картофелем — это отличное решение для завтрака или перекуса, способное удовлетворить даже самых взыскательных ценителей кулинарии. Удобство в приготовлении и привлекательный внешний вид делают это блюдо настоящей находкой для семейного стола. Необходимые ингредиенты легко найти в любом доме: несколько картофелин и пара ломтиков хлеба.
Подайте горячие гренки к столу вместе с любимыми соусами, нарезанными помидорами, свежими или маринованными огурцами, или просто со сметаной. Этот завтрак подарит заряд энергии и позитивное настроение на целый день!
Ингредиенты
- Хлеб (белый или черный) — 4-8 ломтиков
- Средний картофель — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — 2 веточки
- Растительное масло — 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Поэтапный рецепт приготовления
Шаг 1: Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Выложите натертый картофель в глубокую миску, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте, можно добавить дополнительные специи по желанию.
Шаг 2: Нарежьте хлеб толщиной не менее 1 см. Пойдут как белый, так и черный хлеб, включая бородинский или ржаной варианты.
Шаг 3: На сковороде разогрейте растительное масло. Лучше использовать сковороду диаметром не менее 28 см, чтобы вся масса гренок готовилась одновременно.
Шаг 4: На одну сторону каждого ломтика хлеба равномерно распределите картофельную массу и легонько прижмите. Положите гренки картофелем вниз на сковороду.
Шаг 5: Закройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут, не перемешивая. За это время картофель должен хорошо свариться и держаться на хлебе.
Шаг 6: Снимите крышку и жарьте еще 2-3 минуты. Переверните гренки на другую сторону с помощью тонкой лопатки.
Шаг 7: Жарьте другой стороной еще 2-3 минуты, пока не добьетесь золотистой корочки.
Шаг 8: Готовые гренки выложите на тарелки и подавайте сразу же, посыпав мелко нарезанным укропом. В сочетании с соусами и свежими овощами это блюдо станет настоящим хитом!
Полезные советы
В картофельную массу можно добавить щепотку сушеных трав, тертого мускатного ореха или гранулированного чеснока, а также приправить сладкой или копченой паприкой для более насыщенного вкуса.
Если имеется вареный картофель, можно использовать его для быстрого приготовления гренок — достаточно будет жарить всего 2-3 минуты для румяности.
