Курица в сметаном соусе — это блюдо, которое покорит сердца всех ваших гостей. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным для вечернего стола. К тому же, его можно подавать в сочетании с разными гарнирами или без них, что лишь добавляет универсальности.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо:
- Курица — 800 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Вода — 50 мл
- Для соуса:
- Луковица — 2 шт.
- Сметана — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Укроп, петрушка — по 1 ч. ложке
- Свежая зелень — по желанию
Приготовление
Сначала на сковороде разогревается растительное масло, в которое помещается курица. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон, затем добавить 50 мл воды, убавить огонь и тушить примерно 20-25 минут до полной готовности.
Пока курица готовится, можно заняться соусом. Лук нарезать кубиками и обжаривать на небольшом количестве масла до мягкости и легкой золотистости. Когда лук будет готов, его нужно взбить в блендере до получения однородной массы. Далее добавить 200 г сметаны, 1/3 ч. ложки соли и специи по вкусу, тщательно перемешать, добавив 100 мл воды.
По окончании тушения курицы, залить её приготовленным соусом и продолжить готовить на маленьком огне еще 10-15 минут. По желанию, можно добавить свежую зелень. Овощное гарнир или отварной рис идеально дополнят основное блюдо.
Полезные советы
- Чтобы хлеб было легко нарезать, перед этим заморозьте его немного.
- При варке яиц, добавление спичек в кастрюлю предотвратит трещины.
- Хранение бананов по отдельности с завязанными хвостиками продлит их свежесть.
- Для мягкости мяса добавление банановой шкурки в процессе варки существенно улучшит результат.
Это блюдо идеально подходит для занятых людей, желающих насладиться домашней кухней. Приятного аппетита!
