Когда приходит время насладиться шашлыком, далеко не всегда есть возможность выехать на природу или развести костер. Но даже дома можно добиться великолепного вкуса, приготовив его в духовке, пишет Три рецепта.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления шашлыка вам понадобятся следующие продукты:
- Свинина — 1 кг;
- Лук — 3 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по желанию;
- Специи — по вкусу;
- Вода — 100 мл;
- Уксус — 40 мл;
- Сахар — 20 г;
- Лимонная кислота — щепотка.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы шашлык получился удачным, важно следовать этому рецепту:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты и расположите их на столе для удобства.Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Поместите лук в глубокую миску, добавьте сахар, половину уксуса и воду. Уберите смесь в сторону на 1 час.Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к нему специи и разведите лимонную кислоту в небольшом количестве воды. Перелейте эту смесь к мясу и добавьте оставшийся уксус. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.Раскройте рукав для запекания, выложите на дно лук, а сверху разместите маринованное мясо. Запекайте в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 50 минут.После этого аккуратно разрежьте рукав, полейте мясо выделившимся соком и продолжайте готовить еще 30 минут.По завершении приготовления, подайте шашлык с луком на тарелке и наслаждайтесь вкусным ужином.Шашлык, приготовленный таким способом, станет настоящим украшением любого стола и порадует всех присутствующих. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, что шашлык можно сделать не только на мангале!
