В мире кулинарии порой необходимо что-то простое и быстрое. Этот рецепт пирога подходит как нельзя лучше — для его приготовления не потребуется духовка, а ингредиенты можно найти почти в каждом холодильнике, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты, которые нужны для выпечки
- 3 спелых банана
- 200 мл кефира
- 300 г муки
- 2 яйца
- 150 г сахара + 2 ст. ложки
- 10 г разрыхлителя
- 80 мл растительного масла
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Сливочное масло для смазывания сковороды
Процесс приготовления
Начнем с подготовки бананов. Их нужно аккуратно нарезать: сначала поперек на половинки, а затем каждую половинку разделить еще на 3 части. Подготовленные кусочки бананов выложить на дно заранее смазанной сливочным маслом сковороды диаметром 26 см. Чтобы получить каремельную корочку, посыпьте дно двумя столовыми ложками сахара, прежде чем разместить фрукты.
Теперь настало время для теста. В глубокой миске разбиваются яйца и добавляется щепотка соли, 150 г сахара и чайная ложка ванильного сахара. Смесь взбивается до образования однородной и пышной массы. Далее нужно добавить 200 мл кефира. Муку с разрыхлителем смешивают и постепенно вводят в яичную массу, затем в тесто добавляют 80 мл растительного масла. Обратите внимание, тесто должно быть довольно жидким, напоминающим по консистенции тесто для оладий.
Осталось вылить тесто на слой бананов, а затем накрыть сковороду крышкой и поставить на самый медленный огонь. В таком режиме пирог готовится около 40 минут. Готовность можно проверять деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Завершение заготовки
Когда пирог готов, он аккуратно переворачивается на тарелку. Получившееся лакомство имеет красивую золотистую корочку, ароматный карамельный верх и нежную текстуру. С чашкой чая такой пирог станет отличным дополнением к теплой встрече с близкими. Каждому предлагается насладиться легким, воздушным и очень вкусным десертом. Простой рецепт гарантирует быстрое приготовление и восхитительный результат — угощение, которое не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
