Воспоминания о советской кухне вызывают ностальгию у многих, и маринованные огурцы «Глобус» занимают здесь особое место. Эти хрустящие, кисло-сладкие огурчики были неизменным атрибутом застолий и неразрывно связаны с домашними праздниками. В эпоху расцвета кулинарного искусства в СССР в каждом доме можно было найти хотя бы одну баночку этой венгерской закуски, хранящуюся для особого случая.
Идеальный рецепт для любой закусочной карты
Приготовить столь легендарные маринованные огурцы не составит труда. Все, что нужно — это тщательно выбрать огурцы: идеальными станут молодые и крепкие экземпляры. Следуя проверенному рецепту, можно воссоздать эту закуску в домашних условиях и радовать своих близких в любое время, не дожидаясь повода.
Ингредиенты для изумительного вкуса
Чтобы получить тот самый неповторимый вкус, необходимы:
- Огурцы — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 100 г
- Сахар — 50 г
- Уксус (9%) — 250 мл
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Перец душистый, укроп, лавровый лист — по вкусу
Простота и наслаждение в каждом укусе
Процесс приготовления маринованных огурцов «Глобус» прост и не требует особых кулинарных навыков. Главное — следовать последовательности действий. Сначала необходимо тщательно подготовить ингредиенты, после чего огурцы разместить в стерилизованные банки и залить горячим маринадом. Закупоренные банки можно хранить в прохладном темном месте, а уже вскоре хрустящие огурцы будут готовы, чтобы стать настоящей звездой любого стола.
Приготовив маринованные огурцы по этому рецепту, можно вернуть атмосферу советских застолий и порадовать свою семью замечательной закуской, которая вновь займет достойное место на столе в любое время года.
