Голодное утро или неожиданный перекус в круглом обеде? Все сталкивались с этой проблемой. Простой и изысканный рецепт творожно-сырных лепешек по-турецки предлагает отличное решение — всего за 15 минут!
Эти лепешки радуют своим вкусом как в горячем виде, так и остывшими, и идеально дополнят чайный стол, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный выбор для перекуса
Лепешки отлично подходят, когда хочется чего-то сытного, но легкого. Их просто приготовить на сковороде, используя минимальный набор продуктов, которые обычно всегда есть под рукой.
Список необходимых ингредиентов
- Мягкий творог — 200 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сыр (любой, который хорошо плавится) — 50–80 г
- Рисовая мука — 50 г
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Чтобы создать эти аппетитные лепешки, начните с комбинации творога и яиц в глубокой миске. Лучше воспользоваться вилкой или венчиком для быстрого достижения однородной массы. Далее, натрите сыр и добавьте его в смесь. Остерегайтесь соли, если ваш сыр уже соленый.
Теперь добавьте рисовую муку и щепотку соли, перемешайте все до получения густой, немного липкой массы — именно такой результат ожидается на этом этапе.
Разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте немного масла. Сформируйте небольшие лепешки из теста и обжаривайте их на каждой стороне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Если нет рисовой муки, подойдёт овсяная или пшеничная, но именно рисовая обеспечивает нежность и легкость, добавляя ощущение мини-отпуска.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите ладони водой во время формовки. Жарьте на среднем огне, чтобы лепешки пропеклись внутри и не подгорели снаружи.
Приятного аппетита!
