Встречайте новый звездный рецепт: маринованные огурчики, которые напомнят вам о любимом фастфуде – McDonald's! Этот деликатес идеально подойдет как акомпаниирующее блюдо к основным закускам и создаст неповторимое чувство уюта, сообщает Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Ингредиенты для пикулей
- 1,5 кг свежих огурцов
- 250 г репчатого лука
- Соль – 1 ст. ложка
Необходимые составляющие для маринада
- 500 мл воды
- Соль – 1,5 ст. ложки
- Сахар – 7 ст. ложек
- Семена горчицы – 2 ст. ложки
- 3 зубчика чеснока
- Душистый перец – 3 штуки
- Черный перец – 10 горошин
- Куркума – 1 ст. ложка
- Уксус 9% – 60 мл
Приготовление огурчиков
Для начала огурцы нарезают кружочками, а лук – полукольцами. Полученные ингредиенты щедро солят и тщательно перемешивают, оставляют на полчаса под гнетом. Это необходимо, чтобы выделился сок и они немного промариновались.
Тем временем в кастрюлю добавляются все составные части маринада, включая сок, выделившийся от огурцов. Смесь доводится до кипения. Как только начнет бурлить, в кастрюлю засыпаются огурцы и лук, и варим все вместе в течение пяти минут.
После этого маринованные огурцы необходимо разлить по предварительно стерилизованным банкам. Закончив с разливом, каждую банку герметично закрывают и укутывают до полного остывания.
В результате приготовления получится три банки объемом 250 мл, две банки на 350 мл и небольшая порция, которую можно съесть сразу. Эти пикулли непременно станут любимым лакомством за вашим столом. А кто из вас уже пробовал подобный рецепт огурчиков?
