Закуска «Змея» завоевала популярность благодаря своему незабываемому виду и легкости в приготовлении. Это угощение, оформленное в форме змеи, станет настоящим хитом на вашем новогоднем столе. Простой набор ингредиентов и яркие цвета сделают эту закуску не только вкусной, но и эффектной!
Составляющие для создания «Змеи»
- Длинный свежий огурец – 1 шт.
- Брынза – 170 г
- Укроп – 2-3 веточки
- Красный сладкий перец – 1/4 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Сметана (по необходимости)
- Розовый или черный перец – 2 горошины
Секреты приготовления
Для создания этой закуски понадобится длинный китайский огурец. Его следует тщательно вымыть и обсушить, после чего отрезать кончики. С одной стороны оставьте 4 см для головы змеи, с противоположной стороны – 2 см для хвоста. Центральную часть огурца украсьте бороздками, а затем нарежьте его на кольца толщиной примерно 0.5 см. Важно не делать нарезку слишком тонкой, чтобы закуска была устойчивой, сообщает Дзен-канал "Волшебная Еда".
Для начинки смешайте мягкую брынзу, предварительно нарезанный кубиками сладкий перец и рубленый укроп. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Получившуюся массу тщательно размять вилкой – это создаст ароматную чесночную намазку с яркими вкраплениями зелени и паприки. Обратите внимание, что солить не нужно, так как брынза уже достаточно соленая. Если масса получается слишком сухой, можно добавить немного сметаны.
Финальные штрихи
Сформируйте начинку на тарелке с помощью сервировочного кольца, придавая ей форму, которая подойдет для «головы» и «тела» змеи. Вденьте пару горошин перца в «голову» и добавьте язык из сладкого перца. После этого аккуратно разложите огуречные кольца, имитируя тело змеи. Для устойчивости кусочки нужно слегка прижимать к намазке. И вот, закуска готова удивить гостей своим внешним видом и незабываемым вкусом!
