Вдохновение для кулинаров: сочные котлеты с кабачком

21 августа 2025, 23:27

Нежные котлеты с кабачком обещают удивить даже самых требовательных гурманов. Это простое в приготовлении блюдо, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Самое главное, что оно не только вкусное, но и полезное. Ведь кабачок добавляет сочности и легкости, а также делает котлеты более привлекательными.

Необходимые ингредиенты

1 кг фарша (предпочтительно куриное мясо);
1 средний кабачок (около 500 г);
1 крупная луковица;
Свежая зелень (петрушка, зеленый лук);
3 столовые ложки манной крупы;
Соль, перец и чеснок по вкусу;
2 помидора для украшения;
100 г сыра для добавления в конце приготовления.

Приготовление в несколько шагов

Приготовление этих котлет – это не только кулинарный процесс, но и настоящее удовольствие для семьи. Вот как происходит этот волшебный процесс:

Сначала, на крупной терке, натереть кабачок, причем сок не сливаем – он станет основой для сочности котлет.

Фарш следует соединить с кабачком, добавив обжаренный до золотистого состояния лук. Он внесет в блюдо неповторимый аромат и легкую сладость.

Добавьте нарезанную зелень, специи и тщательно перемешайте. Затем всыпьте манную крупу, чтобы поймать лишнюю влагу, и оставьте смесь на 10-15 минут.

Сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут. Для разнообразия можете украсить их ломтиками помидора и посыпать тертым сыром в конце готовки.

На выходе получаются аппетитные, румяные и сочные котлеты, которые гурманы готовы оценить по достоинству. Это идеальный способ порадовать близких оригинальным и вкусным блюдом!

Источник: Алена Митрофанова - рецепты.