В поисках оригинального и простого блюда для ужина многие кулинары обращаются к мини-котлетам из картофеля. Это не просто закуска, а настоящая находка для всей семьи. Блюдо словно притягивает, и как только появляется на столе, исчезает всего за несколько минут. Такую популярность оно обрело благодаря своей универсальности и удобству приготовления.
Ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Кукурузный крахмал — 2-4 ст. ложки
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Сначала картофель очищают от кожицы, нарезают на крупные куски и отваривают в подсоленной воде до полной мягкости — примерно 15 минут. После этого картошку превращают в пюре, добавляя соль и перец для улучшения вкуса.
Затем, постепенно добавляя кукурузный крахмал, необходимо замесить тесто, которое не прилипает к рукам. Важно следить за консистенцией: она должна позволять формировать небольшие шарики. Делая это, следует придать котлеткам симпатичную форму с помощью вилки. Далее их обжаривают на разогретой сковороде до золотистой корочки. Этот процесс дарит неповторимый аромат, который соберет всех домочадцев на кухне.
Кулинарные секреты
Эти мини-котлеты идеально подходят как для уютного ужина, так и в качестве хрустящей закуски к чаю. Их можно подавать как горячими, так и остывшими — в любом случае они останутся вкусными и аппетитными. Неудивительно, что после первой пробы многие начинают их готовить регулярно, ведь сдаивать этот шикарный рецепт невозможно!
Хотите ли вы попробовать приготовить эти мини-котлеты из картофеля сами? Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, и порадуйте своих близких этим простым, но удивительно вкусным блюдом, которое никого не оставит равнодушным!
