Картофель – это один из самых универсальных продуктов на нашей кухне, и его можно готовить по-разному. В данном рецепте мы покажем, как создать оригинальное блюдо всего из 300 граммов картофеля и нескольких овощей, которое станет настоящим гастрономическим открытием, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для удивительного блюда
- Картофель (300 г)
- Репчатый лук (150 г)
- Морковь (150-200 г)
- Сладкий перец (200-250 г)
- Тесто: 250 г муки, 150 мл воды, соль
- Растительное масло (3-4 ст. л.)
- Томатная паста (1 ст. л.)
- Вода или бульон (250 мл)
- Свежая зелень, соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление: простой и вкусный процесс
Для начала потребуется замесить тесто. Смешав муку с водой и добавив щепотку соли, тесто следует оставить на некоторое время, чтобы оно отдохнуло. Пока тесто настаивается, можно приступить к подготовке других ингредиентов.
Овощи следует нарезать и натереть на тёрке. После этого тонкий пласт теста вырезают на полосы, а в качестве начинки используется тёртая сырая картошка. На этом этапе формируются заготовки, которые принимают форму розочек, как показано в видео-рецепте.
Затем на сковороде следует потушить подготовленные овощи, после чего добавляются заготовки с картошкой. Вливаем 250 мл воды или бульона, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15-20 минут. В завершение, перед подачей на стол, блюдо украшают свежей зеленью.
Польза и вкус
Такое блюдо не только легко в приготовлении, но и очень вкусно. Обычный картофель с овощами превращается в сытное и ароматное горячее угощение, которое обязательно понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт и внесите разнообразие в ваше меню.
