Салат с авокадо и чечевицей — это не просто еда, это целое кулинарное искусство! Комбинация насыщенного вкуса и ярких цветов делает это блюдо идеальным как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовится легко и быстро, а результат всегда впечатляет. Узнайте, как создать настоящий кулинарный шедевр всего за несколько шагов!
Ингредиенты для настоящего бомбического салата
Для того чтобы приготовить этот незабываемый салат, понадобятся:
- 1 стакан красной чечевицы
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 авокадо
- 1 гранат
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1/4 ч. ложки соли
- Пряные травы по вкусу (розмарин, тимьян, майоран)
Этапы приготовления: от основ до финальных штрихов
Для начала нужно тщательно промыть красную чечевицу, затем откинуть её на сито. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить растительное и обжарить лук с чесноком до мягкости. Важно, чтобы ароматы пряных трав хорошо раскрылись.
Как только лук немного обмякнет, нужно добавить чечевицу, залить водой и варить на медленном огне около 20 минут. Тем временем можно замариновать оставшуюся половину лука, добавив к нему уксус.
Когда чечевица готова, добавить в неё соль и немного оливкового масла. Выложить в салатник, добавить маринованный лук, нарезанный авокадо и полить гранатовой заправкой, приготовленной из меда и гранатового сока. Гранатовые зерна добавят акцент цвета и сладости.
Готовый салат можно подавать как в теплой, так и в холодной версии, он украсит любой стол и порадует даже самых притязательных гурманов!
