Домашний горячий шоколад из какао — отличный способ добавить немного волшебства в повседневность. Этот напиток не только простой в приготовлении, но и способен стать настоящим наслаждением для любителей сладкого. Благодаря щедрой порции какао-порошка и добавлению крахмала, он получается густым, ароматным и согревающим.
Ингредиенты для вашего шоколадного чуда
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Сливки (жирные) — 350 мл
- Вода — 30 мл
- Крахмал — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Корица (по желанию) — по вкусу
Приготовление
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Лучше всего выбрать натуральный какао-порошок без добавок — он подарит напитку истинный шоколадный вкус. Сливки можно использовать любые, в зависимости от предпочтений — от нежирных до самых жирных. Если вы выбираете кукурузный крахмал, его нужно будет взять в два раза больше.
В ковше для варки горячего шоколада смешивают какао с крахмалом. Затем добавляют холодную воду и тщательно перемешивают, чтобы избежать комочков. Как только смесь станет однородной, её ставят на небольшой огонь, продолжая помешивать до полного растворения компонентов.
После этого в ковш вливаются сливки, и процесс нагревания продолжается при постоянном помешивании. Далее наступает момент добавления сахара. Смесь доводится до кипения, при этом важно не забывать о помешивании, чтобы ничего не пригорело на дне.
Готовый горячий шоколад варится еще около минуты после закипания. Его стоит разлить в подготовленные стаканы сразу же после приготовления. Для создания особой атмосферы можно добавить в каждую порцию горсть маршмеллоу — они начнут таять от жара напитка и придадут ему неповторимый вкус.
