Вневременная классика выпечки, мясной пирог, приобретает совершенно новый вкус благодаря уникальному тесту из простых ингредиентов. Это слоистое и рассыпчатое тесто, созданное на основе кефира и масла, станет идеальной основой для аппетитной мясной начинки, которая сможет удовлетворить даже самый взыскательный вкус, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто: секреты приготовления
Создание теста не потребует много времени или особенных кулинарных навыков. Для работы понадобятся:
- 450-500 г муки
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 250 мл кефира
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка пищевой соды
Соединив все эти компоненты, получится тесто, удивительно похожее на рубленое слоёное. Оно должно быть эластичным и приятно пахнуть. Не забудьте оставить тесто в холодильнике, пока готовите начинку.
Вкусная мясная начинка
Для начинки потребуется:
- 500 г мясного фарша (лучше говядина)
- 2 средних луковицы
- 500 г картофеля
- Соль, черный перец, красная паприка и ваши любимые специи по вкусу
Лук и картошку нарезают, перемешивают с мясом и приправами – и начинка готова. Это простое сочетание гарантирует насыщенный вкус и сытность готового пирога.
Приготовление пирога
Когда тесто и начинка готовы, процесс сборки становится быстрым и увлекательным. Тесто делится на две части: одна раскатывается и служит основой, а на неё аккуратно выкладывается начинка. Затем накрывают вторым слоем теста, заворачивают края и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог будет готов через 25-35 минут, когда тесто покроется золотистой корочкой.
Этот рецепт поможет создать настоящий кулинарный шедевр, который станет хитом на любом застолье. Убедитесь сами — от вашего пирога никто не устоит!
