Чевапчичи – это настоящая кулинарная находка для любителей мясных блюд. Эти ароматные жареные колбаски легко готовятся и обладают невероятным вкусом, который остается в памяти надолго, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что нужно для приготовления?
Чтобы создать это невероятное угощение, потребуется немного простых ингредиентов:
- Фарш (800 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (1 ч. л.)
- Черный перец (по вкусу)
- Чеснок (5-6 зубчиков)
- Мука (2 ст. л.)
- Вода (60 мл)
- Морковь (1 шт.)
- Луковица (2 шт.)
Процесс приготовления
Першим шагом становится подготовка фарша. В подходящей миске разбивается яйцо и добавляются чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. Все тщательно перемешивается, затем в массу вводится мука и все это снова смешивается. После этого фаршу нужно дать отдохнуть в холодильнике на 15-20 минут.
Для формирования колбасок можно использовать обычную пластиковую бутылку: просто отрежьте верхнюю часть, наполняйте фаршем и выдавливайте через горлышко. Это позволяет создать аккуратные и ровные колбаски.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваются готовые колбаски до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 1,5 минуты. Не забудьте во время жарки добавить порезанный кубиками лук и натертую морковь. После того как лук станет полупрозрачным, следует вернуть колбаски в сковороду, добавить немного воды и тушить под крышкой еще 15-20 минут.
Готовые чуевапчичи можно подавать с любым гарниром, и они обязательно останутся на столе только до конца еды. Эти колбаски – идеальное решение для быстрого ужина, ведь их хрустящая корочка и неповторимый вкус никого не оставят равнодушным.
Сочетая простоту и натуральные ингредиенты, рецепты, подобные этому, позволяют насладиться настоящими кулинарными шедеврами, которые можно смело готовить даже на праздничный стол!
