Клубника — это не просто сочная ягода, которая манит своим ароматом и ярким цветом. Она стала символом не только лета, но и изысканных сладостей. Настоящий кулинарный рай для любителей выпечки: пироги, тарталетки и десерты с клубникой могут украсить любой стол. В этом месяце (символизирующем начало клубничного сезона) предлагается рассмотреть несколько бесподобных рецептов, которые покажут, насколько разнообразно можно использовать ее в кулинарии, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Тарт с ревенем и клубникой
Ингредиенты для теста:
- Мука – 250-280 г
- Сливочное масло – 120-125 г
- Вода, вино или сок – 50 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1,5-2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
Ингредиенты для начинки:
- Клубника – 250 г
- Ревень – 7 стеблей
- Сахар – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 2-2,5 ч.л.
Приготовление занимает около 80 минут, а калорийность пирога составляет всего 215 кКал.
Кростата с клубникой
Ингредиенты для теста:
- Мука – 260 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль и сода – по щепотке
- Уксус – 1 ст.л.
- Лимонная цедра – 1 ст.л.
Чтобы приготовить заварной крем, понадобятся молоко, сахар, желтки и крахмал. Кростата требует немного больше времени — около 360 минут, но ее калорийность составляет 197 кКал.
Не забудьте украсить десерты свежими ягодами, чтобы подчеркнуть их вкус и аромат. Эти рецепты станут настоящим украшением любой встречи и позволят насладиться не только вкусом, но и эстетикой!
