Пикник на природе и вкусные закуски — идеальное сочетание! Один из самых интересных вариантов для таких случаев — салат из маринованных огурцов с яблоками. Это блюдо не только легко готовится, но и обладает уникальным вкусом, который запомнится вашим друзьям и близким.
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого освежающего салата вам понадобятся:
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Яблоки — 2 шт. (желательно кисловатые)
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Растительное масло — 4-5 ст. л.
Маринад для лука
Чтобы придать луку изысканный вкус, его можно замариновать. Для маринада нужны:
- Соль — ? ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
Лук нарезается полукольцами и помещается в миску. Если предпочитаете более острый вкус, заливайте его холодной водой на 15-20 минут. В этом случае в готовый салат добавьте 1-2 ч. л. сахара. Для маринованного варианта лучше всего использовать ? ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса и 2 ст. л. воды. Все хорошо перемешать и оставить на указанное время.
Приготовление салата
Теперь можно переходить к основным ингредиентам. Маринованные огурцы нарезаются соломкой, яблоки очищаются от кожуры и нарезаются аналогичным образом. В миске сочетаете огурцы и яблоки, добавляете маринованный лук, после чего заправляете всё растительным маслом (4-5 столовых ложек) и обязательно добавляете соль и смесь перцев по вкусу.
Салат готов — его можно подавать сразу или дать немного настояться, что только усилит вкус. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам на пикнике и создаст неповторимую атмосферу!
