Исследователи из Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул сделали удивительное открытие: экстракт американского базилика может служить надежной защитой для мозга, замедляя возрастные изменения. Эти выводы были опубликованы в научном журнале Nutrients, сообщает Дзен-канал "INFOX.ru".
Эксперимент на крысах
В рамках эксперимента ученые испытывали влияние базилика на гиппокамп — ключевую зону мозга, ответственную за память и обучаемость. Результаты показали, что данный экстракт способен значительно снижать уровень активных форм кислорода (АФК), которые образуются во время обмена веществ и могут вызывать повреждения клеток, особенно в мозге. Избыточное количество АФК приводит к окислительному стрессу, нарушая работу нейронов и ухудшая передачу нервных импульсов.
Противовоспалительный эффект
Применение экстракта также продемонстрировало свою эффективность в предотвращении разрушения клеточных мембран в гиппокампе и снижении уровня воспалительных цитокинов, таких как TNF-? (фактор некроза опухоли альфа) и IL-1? (интерлейкин-1 бета). Эти молекулы играют ключевую роль в развитии воспалительных процессов, и их длительное присутствие в организме может способствовать нейровоспалению, ускоряющему старение мозга.
Полезные соединения
Биохимические анализы показали, что американский базилик богат антиоксидантными фенольными соединениями, включая розмариновую и хлорогеновую кислоты. Эти вещества, как утверждают авторы исследования, обеспечивают мощные нейропротекторные свойства.
Добавление экстракта базилика в повседневный рацион может не только замедлять старение мозга, но и улучшать когнитивные способности, способствуя улучшению психоэмоционального состояния. Кроме того, свежий базилик способствует активизации обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Исследователи подчеркивают, что результаты открывают новые горизонты для применения экстракта американского базилика в создании функциональных пищевых добавок и нутрицевтиков. Однако для определения оптимальной дозы и формы потребления для человека необходимо провести дополнительные исследования.
Регулярное употребление пищи, богатой антиоксидантами, включая экстракт базилика, может значительно снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
