Каждый кулинар знает, как важен правильный выбор смазки для форм. Все, кто хотя бы раз сталкивался с прилипанием теста к стенкам, оценят преимущества антипригарной эмульсии, ставшей настоящей находкой для любителей выпечки. Благодаря этой простой смеси готовые изделия буквально «выпрыгивают» из форм, оставляя лишь приятные впечатления, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что такое антипригарная эмульсия?
Антипригарная эмульсия — это идеальное решение для тех, кто стремится к безупречным результатам на кухне. Она не только предотвращает прилипание, но и подходит для различных способов приготовления — запекания мяса, рыбы и даже овощных блюд. Эмульсия легко моется и не оставляет никакого вкуса, так что ваши блюда остаются на высоте.
Состав и способ приготовления
Для создания этой волшебной смеси потребуются всего три ингредиента:
- Топленое масло — 100 г (можно заменить на другие виды жира, такие как свиное или куриное)
- Растительное масло — 100 г
- Мука — 100 г
Приготовление заключается в простой последовательности действий:
Почему стоит попробовать?
Эта эмульсия экономична в использовании и может долго храниться, что делает ее незаменимым помощником на кухне. Она решает проблемы, связанные с пригоранием и прилипанием, а значит, значительно облегчает процесс приготовления. Не стоит откладывать на потом — приготовьте её и убедитесь в эффективности данного рецепта для своих блюд.
