Эта яркая ягода, обладающая удивительным вкусом и хорошей сохранностью, способна не только порадовать гурманов, но и украсить сад. Клюква изумляет своим свойством оставаться свежей до шести месяцев, сохраняя все свои витамины и сочность. Неудивительно, что предки высоко ценили её, собирая в болотах и готовя запасы на зиму — мочёную, солёную или сладкую с мёдом, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Простота в выращивании
Сегодня нет необходимости бродить по болотам. Получить урожай клюквы можно просто, купив саженцы в питомнике и высадив их на собственном участке. Клюква может плодоносить более 50 лет, если для неё созданы подходящие условия. Основное требование — это влажная, кислая почва с рН от 3 до 5 и высоким содержанием органических веществ. Идеальные места для высадки — участки, где грунтовые воды находятся близко к поверхности, но не образуют застоя влаг.
Условия и уход за клюквой
Несмотря на свои болотные корни, клюква не переносит застоя воды. В природе она предпочитает высыхающие участки, где вода близка, но не застаивается. На дачном участке идеально подойдут места у прудов или искусственных водоёмов.
Перед посадкой стоит добавить в почву кислый торф, лесной перегной и полуперепревшие опилки. Эти добавки не только улучшат структуру почвы, но и помогут поддерживать нужную кислотность. Применение сульфатов в дальнейшем будет полезно для удобрений.
Защита и сбор урожая
Клюква — это низкорослый кустарник, и её легко заглушить сорнякам. Чтобы избежать повреждения корней, рекомендуется замульчировать почву. Чёрная плёнка или спанбонд помогут не только удержать влагу, но и обеспечить чистоту ягод.
Первый урожай можно ожидать на четвёртый год после посадки. Клюква благоприятно влияет на здоровье благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Уникальность ягод в том, что они могут сохраняться до шести месяцев. Оптимальные условия хранения — это вода в подвале или простая корзина, требующая лишь периодического перебора ягод.
