В поисках идеального завтрака многие обращаются к чиа-пудингу и ленивой овсянке. Эти два варианта становятся все более популярными среди любителей здорового питания, но который из них действительно приносит больше пользы организму?
Кладезь питательных веществ: семена чиа
Чиа-пудинг, состоящий из 1/4 стакана семян чиа и стакана жидкости, является настоящим сокровищем для здорового питания. Эти крошечные семена способны похвастаться содержанием 8-10 граммов клетчатки всего на 1/4 стакана – это значительно больше по сравнению с аналогичным количеством овсяных хлопьев, где клетчатки всего 2-3 грамма.
Кроме того, семена чиа являются отличным источником белка. В 1/4 стакана таких семян содержится 5-6 граммов белка, обеспечивающего организм всеми девятью незаменимыми аминокислотами. Использование коровьего или соевого молока вместо воды только увеличит содержание белка.
Удобная альтернатива: ленивый завтрак
Ленивая овсянка также пользуется популярностью благодаря своей простоте. Базовый рецепт включает 1/2 или 1/3 стакана овсяных хлопьев и 1/2 стакана жидкости. На 1/4 стакана овсянки приходится около 5 граммов белка. Данный показатель можно увеличить, добавив молоко, йогурт или даже семена чиа, однако стоит отметить, что в овсе больше растворимой клетчатки: около 40% по сравнению с 7-15% в семенах чиа.
Что выбрать?
- Чиа-пудинг: мощный источник клетчатки и белка, удобен в приготовлении, обеспечивает чувство насыщения.
- Ленивая овсянка: простота приготовления, высокий уровень растворимой клетчатки, можно разнообразить добавками.
Каждый из этих вариантов предлагает что-то уникальное, а выбор зависит от личных предпочтений и целей в питании. Таким образом, можно наслаждаться здоровым завтраком, который будет радовать как вкусом, так и пользой для здоровья!
