Великолепный пирог с ягодами: простое лакомство для уютного вечера
Этот бисквитный пирог с замороженной черникой, смородиной или вишней без косточек станет настоящим кулинарным открытием для всех любителей сладкого! Идеально подходит для чаепития и порадует даже самых притязательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 маленькое яйцо
200 мл натурального йогурта или кефира
70 мл растительного масла
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина
Сок половины лимона
150 г черники или других ягод
Сахарная пудра для посыпки
Этапы приготовления
В одной миске смешать все сухие ингредиенты, а в другой — взбить жидкие с сахаром до получения однородной массы.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая деревянной ложкой до однородности.
Форму для кекса диаметром 21 см застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто в форму. Сверху разместить чернику, слегка вдавливая её в массу.
Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки.
