Это замечательное блюдо, которое порадует любителей домашних угощений, готовится очень просто и возможно с использованием различных начинок. Давайте погрузимся в мир удивительных чудес, которые вам обязательно понравятся!
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука - 320 г
- Вода - 150 мл
- Соль - ? чайной ложки
- Сливочное масло - 10 г (для смазывания готовых чуду)
Начинка, полная вкуса
- Отварное куриное филе - 150 г
- Болгарский перец - 100 г (желательно разных цветов)
- Зелень (например, петрушка) - небольшой пучок
- Соль, специи по вкусу
Сначала смешивают муку, соль и воду. С помощью ложки сначала перемешивают, а затем вымешивают руками на протяжении пяти минут. Тесто получится плотным, что совершенно нормально. Упакуйте его в пакет и дайте отдохнуть при комнатной температуре в течение 30-60 минут. После отдыха тесто станет эластичным, и работать с ним будет проще.
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Отварное филе, перец, зелень, а также соль и специи измельчаются с помощью блендера до однородной массы.
Готовое тесто делится на пять равных частей, из которых формируются шарики. Каждый шарик раскатывается в тонкую лепешку: чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится блюдо. На одну половину лепешки выкладывается начинка, а затем она накрывается второй половиной, края защипляются.
Обжариваются чуду на сухой сковороде, на небольшом огне под крышкой, по 3-5 минут с каждой стороны. Так они будут румяными и ароматными.
Готовые чуду рекомендуется обработать сливочным маслом для придания дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь приготовлением и кушанием этого удивительного блюда!
