Ингредиенты:
- 170 мл тёплой воды
- 1 ч. л. сахара (с горкой, 15 г)
- 6 г быстродействующих дрожжей
- 1 яйцо
- 200 г пшеничной муки
- 3 сосиски
- 150 г моцареллы для пиццы
- 60 г лапши быстрого приготовления
- 40 г кетчупа
- 30 г майонеза
- 10 г горчицы
- 600 мл подсолнечного масла
- Не забудьте 6 деревянных шпажек!
Приготовление:
ОпараВ сотейнике аккуратно подогреть воду, потом перелить её в миску.Добавить в воду сахар, дрожжи и 10 г муки. Перемешать и оставить в тёплом месте на 30 минут до появления пузырьков.Тесто
В отдельной миске разбить яйцо, добавить опару и тщательно перемешать до однородной массы.Всыпать оставшуюся муку (190 г) и смешать до получения однородного теста. Накрыть посуду полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.Когда тесто поднимется, обмять его ложкой.Сосиски разрезать пополам, нарезать моцареллу на брусочки по размеру половинок сосисок.На каждую шпажку нанизать сосиску и кусок сыра. Повторить для всех 6 шпажек.Разогреть в сотейнике подсолнечное масло до появления легкого дыма.Нагреть измельченную лапшу на плоской тарелке.Каждую сосиску с сыром обмакнуть в тесто, затем обвалять в лапше, слегка прижимая.Опустите панированную сосиску во фритюр и жарьте, обливая горячим маслом, в течение 1,5-2 минут. Выложите на салфетку для удаления лишнего масла.Жарьте оставшиеся 5 сосисок аналогично.Смешайте майонез с горчицей в одной миске и переложите в кондитерский пакет. Аналогично поступите с кетчупом.Готовые корн-доги украсьте соусами в виде узоров.Приятного аппетита!
Не пропустите новейший выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!
