Как приготовить красочные леопардовые блины на Масленицу
Масленица не может обойтись без ярких и вкусных блинов, а представленное блюдо — это настоящий кулинарный хит, который восхитит ваших гостей. Пятнистые блинчики, напоминающие шкуру леопарда, уже завоевали популярность в Интернете. «МОЁ!» предлагает уникальный способ их приготовления.
Необходимые ингредиенты
Для создания этих удивительных блинов понадобятся два вида теста.
Светлое тесто:
250 мл молока;
1 яйцо;
120 г муки;
1 ст. ложка сахара;
щепотка соли;
1 ст. ложка растительного масла.
Темное тесто:
250 мл молока;
1 яйцо;
100 г муки;
20 г какао-порошка;
1 ст. ложка сахара;
щепотка соли;
1 ст. ложка растительного масла.
Приготовление шаг за шагом
В отдельных мисках разбить яйца, добавить сахар, соль и половину молока, тщательно перемешать. Затем просеять муку в одну миску, а в другую — муку с какао, размешать до однородной массы. Остальное молоко и растительное масло добавить в обе смеси, добиться консистенции, напоминающей жидкую сметану.
Приготовить две пластиковые бутылки с тонкими носиками или кондитерские мешки. Разогреть сковороду, смазав маслом только перед первым блином.
Наполнить бутылку темным тестом и нарисовать на сухой сковороде произвольные пятна неправильной формы. Размер пятен не должен превышать разумные границы.
Подождать, пока пятна схватятся (10-15 секунд), и затем залить сверху светлым тестом, как для обычного блина. Тёплые пятна слегка расплывутся, но их контур останется. Перевернуть и жарить до готовности с другой стороны.
П подавать с сметаной, медом или ягодами для дополнительного вкуса.
Для тех, кто ищет более традиционные рецепты, вы можете найти их на нашем сайте.
