Нежные сердечки: как приготовить восхитительные булочки для каждого дня

Нежные сердечки: как приготовить восхитительные булочки для каждого дня

На этот раз в центре внимания — булочки в форме сердечек, которые порадуют не только детей, но и взрослых. Эти воздушные и ароматные изделия стали настоящим хитом домашней выпечки. Мягкая текстура, хрустящая сахарная корочка и неповторимый вкус делают эти сердечки отличным угощением к чаю или кофе, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".

Секреты успеха в приготовлении

Приготовить такие булочки не так сложно, как может показаться. Однако они требуют времени для поднятия теста и правильной формовки. Следуя простым шагам и рекомендациям, можно добиться потрясающего результата. Вот что потребуется:

  • Ингредиенты для теста: 450 г муки, 100 г сахара, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 15 г прессованных дрожжей (или 5 г сухих), 10 г ванильного сахара.
  • Для начинки: 100 г сливочного масла и 100 г сахара.

Как приготовить идеальные булочки?

Итак, чтобы добиться желаемого результата, стоит обратить внимание на последовательность действий:

  • Первым делом приготовьте опару: в теплое молоко добавьте крошеные дрожжи и одну ложку сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
  • После того как появилась пена, в отдельной миске смешайте яйцо, сахар и ванильный сахар. В большую миску просейте муку и добавьте опару. Далее тщательно перемешайте, добавив яйцо.
  • Вымешивайте тесто в течение 5 минут, добавьте мягкое сливочное масло и снова тщательно перемешайте до однородности.
  • Накройте массу пленкой и оставьте подниматься на час, после чего разделите на 16 кусочков.
  • Каждый кусочек раскатайте в лепешку, смажьте маслом и посыпьте сахаром, сверните в рулет и сформируйте сердечки, оставив небольшой неразрезанный участок.
  • В итоге переложите булочки на противень и оставьте на 10 минут для расстойки, затем смажьте яйцом и выпекайте при 180°C около 15 минут.
  • Булочки получаются невероятно нежными и ароматными, а сахарная корочка придаёт им особый шарм. Эти сердечки — прекрасное угощение для любого случая. Рекомендуется пробовать и делиться восторгом с близкими!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей