Уха из петуха поистине уникальное блюдо, придающее обыденному обеду царственный статус. Этот наваристый суп, изысканный и ароматный, обожают как взрослые, так и дети. Он отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов. А если добавить немного релаксации на свежем воздухе, готовя уху на открытом огне, аромат дыма и природы придадут ей совершенно особый шарм, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления ухи
- 1 курица (1,5 кг)
- 1 лосось (1 кг)
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 лавровых листа
- 1/2 ст. л. соли
- черный перец по вкусу
- 4 литра воды
Метод приготовления ух
Начать следует с наливания воды в кастрюлю и добавления курицы, которую при желании можно предварительно разделить на кусочки. Дождаться закипания и варить до готовности. После этого курицу нужно достать из бульона.
Следующий шаг – добавить нарезанный соломкой картофель, морковь и мелко нарезанный лук вместе с лавровым листом. Варить до полной готовности овощей, затем аккуратно опустить куски красной рыбы. Продолжить готовить до того момента, когда рыба станет мягкой, после чего добавить зелень и черный перец. Важно дать ухе немного настояться перед подачей к столу — всего 5 минут, после чего можно разливать по тарелкам и звать всех к обеду.
Этот кулинарный шедевр станет настоящей находкой для всех любителей вкусной пищи. Приятного аппетита!
