Обслуживание в кафе и ресторанах иногда преподносит удивительные сюрпризы. Как показывает практика, гости нередко высказывают нестандартные пожелания, что порой вызывает улыбку у персонала. Рассмотрим несколько ярких примеров необычных запросов, с которыми сталкиваются работники общепита, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Необычные комбинации блюд
Одна из реализаций гастрономической креативности – каппа-маки без ингредиентов. Наверняка, вы удивитесь, но в одной из забегаловок нередко замечали, как гости просят убрать один из ингредиентов, оставляя только то, что им нравится. Жалобы звучали примерно так: "Уберите рис!", "Без нори!", или даже "Я не хочу огурец!" В итоге у поваров оставался буквально один ингредиент, однако это вроде бы подходило посетителям.
Кулинарные эксперименты
Недавно кырский ресторан стал свидетелем интересного случая. Две дамы, прямо с улицы, запросили огуречный салат. Удивленный официант был вынужден уточнить, что же они имеют в виду. Ответ их поразил: "Только огурцы, можно добавить немного масла. " После быстрого приготовления простого блюда из нарезанных огурцов с добавлением кунжутного масла и соевого соуса они остались довольны и вскоре вернулись, желая попробовать и другие блюда от шефа.
Кофейные странности
Не остались в стороне и кофейные традиции. Один из баристов рассказал о посетителе, который заказал капучино... без кофе. "Как же так?" – удивился бариста. "Да, только молоко, но чтобы с пенкой, как у капучино," - ответил гость. В результате в чашке оказалось просто вспененное молоко, но выглядело это как кофе, и, похоже, гость остался вполне доволен своим выбором.
Такие случаи показывают, что кулинарные желания могут принимать самые разные формы, а смекалка и креативность гостей иногда становятся настоящим испытанием для ресторанного персонала. Работники сферы обслуживания любят делиться подобными историями и смеются, вспоминая свои самые необычные опыты на работе.
