Куриные блюда, важная часть рациона для многих россиян, стали настоящей редкостью на прилавках магазинов. Этим летом жители различных городов столкнулись с кризисом – курятина исчезла, а те попытки найти ее приводят лишь к разочарованию.
Кризис на рынке курятины
Проблема с нехваткой курицы наблюдается уже несколько недель. Рестораны, специализирующиеся на птице, испытывают серьезные трудности с поставками, а пользователи сетей заполняют сообщения о подорожании куриных блюд. Магазины, казалось бы, не должны были испытывать дефицита, но многие покупатели утверждают, что в их любимых супермаркетах курятины стало критически мало.
Отсутствие на полках
К примеру, в популярной сети супермаркетов "Пятерочка" на полках лишь виднелись несколько упаковок суповых наборов и всего одно предложение с куриными бедрами. На протяжении недели ситуация не менялась, и целые туши кур не поступали в продажу. Подобные реалии продолжаются, хотя в "Магните" можно было заметить некоторый ассортимент, но и там отсутствовали целые тушки и различные части птицы. Для многих покупателей куриная тушка – это доступный и демократичный продукт, но ситуацию осложняют возросшие цены на имеющиеся позиции.
Причины нехватки
Причины кризиса кроются в значительном увеличении экспорта российской курятины, в частности, в страны Ближнего Востока. За первый квартал 2023 года экспорт в Саудовскую Аравию возрос на 4%. Это, в свою очередь, связано с повышением курса рубля, что делает зарубежные контракты более выгодными для производителей. Между тем, внутренний рынок испытывает острый дефицит из-за произведенных в Белгородской области сложностей с поставками. Как итог, местные покупатели остаются без привычного продукта, а для производителей экспорт стал более приоритетным направлением.
Хотя есть надежда на улучшение ситуации, пока неясно, как она сложится для рядовых граждан, которые ищут, где купить недорогую курицу для своих семей. Вопрос "куда пропала курятина?" остается открытым и требует своевременного решения.
