Фруктовые салаты — это не просто легкие угощения, но и замечательное решение для любого времени дня. Их можно подавать на завтрак, включать в обеды или наслаждаться ими на ужине. Особенно актуальны эти рецепты, когда на дворе сезон урожая: яблоки, груши, виноград и цитрусовые идеально подходят для составления аппетитных блюд, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Почему стоит выбирать сезонные фрукты для салатов?
- Богатый витаминный состав. Сезонные фрукты, созревающие естественным образом, сохраняют максимум полезных веществ.
- Натуральная сладость. Такие фрукты обладают ярким вкусом, что позволяет избежать добавления сахара.
- Экономия. В холодное время года сезонные фрукты стоят гораздо дешевле, чем импортные аналоги.
- Разнообразие. Ваш выбор может варьироваться от яблок до цитрусовых, что дает простор для кулинарной фантазии.
Топ-3 фруктовых салатов для вас
1. Осенний салат с яблоками и орехами
Ингредиенты: 2 яблока, 2 стебля сельдерея, горсть грецких орехов, 3 ст. л. йогурта без добавок, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление: Яблоки нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Добавить нарезанный сельдерей и измельченные орехи. Заправить йогуртом, смешанным с медом. Салат получается легким и полезным.
2. Виноградно-сырный салат
Ингредиенты: 200 г винограда без косточек, 100 г сыра бри или камамбер, горсть грецких или фундука, несколько листьев салата, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса.
Приготовление: На тарелку выложить листья салата, затем разместить половинки винограда, добавить кубики сыра и орехи. Заправить смесью оливкового масла и уксуса.
3. Салат с хурмой и гранатом
Ингредиенты: 2 хурмы, ? стакана зерен граната, горсть рукколы, 80 г козьего сыра, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда.
Приготовление: Хурму нарезать дольками и выложить на рукколу. Добавить зерна граната и козий сыр. Заправить оливковым маслом, смешанным с медом, чтобы получить яркое и витаминное блюдо.
