Сочные, румяные куриные крылышки, запеченные до золотистой корочки, — настоящее кулинарное произведение, которое не оставляет равнодушным никого. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Крылышки могут быть основным блюдом или прекрасным дополнением к любому гарниру. Тайна их удивительного вкуса заключается в уникальном медово-чесночном соусе с лимонным оттенком, который делает их еще более аппетитными.
Ингредиенты для блюда
- Куриные крылышки - 1 кг
- Крахмал - 2,5 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложка
- Чёрный перец - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
- Сладкая паприка - 1 ч. ложка
- Перец чили - по желанию
Ингредиенты для соуса
- Кетчуп - 100 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Мед - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 1 ч. ложка
- Сок лимона - 1-2 ч. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, куриные крылышки нужно хорошо промыть и обсушить. Затем разрезать их на части, оставив только два самых мясистых кусочка. Подготовка кляра начинается с смешивания крахмала, соли, перца и сладкой паприки в большой миске. По вкусу, можно добавить немного острого перца.
Обваляйте подготовленные крылышки в кляре так, чтобы он равномерно распределился по поверхности. Противень заранее смазываем растительным маслом и размещаем на нем наши куриные крылышки. Даем им запекаться в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, следя за тем, чтобы они приобрели золотистый цвет.
Тем временем можно заняться соусом: в миске смешиваются кетчуп, измельчённый чеснок, мед, растительное масло и свежевыжатый лимонный сок. Перемешав все ингредиенты, соус становится готовым.
Когда крылышки готовы, их можно подавать отдельно со соусом или перемешать с ним, чтобы получить ещё более насыщенный вкус. Эти куриные деликатесы будут отличным выбором как для повседневных, так и для праздничных угощений, идеально подходя к любому гарниру. Приятного аппетита!
