Салат с имбирем и лимоном для легкого постного меню

Салат с имбирем и лимоном для легкого постного меню

Простой и вкусный салат из свежих овощей легко украсит любое постное меню. Включая капусту, свеклу и морковь, это блюдо дарит разнообразие вкуса и полную сытость.

Что потребуется

  • 100 г белокочанной капусты
  • 100 г свеклы
  • 100 г моркови
  • 100 г яблока
  • 30 г имбиря
  • 30 г лимона
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • микрозелень для украшения

Приготовление

  • Нашинковать капусту, а остальные овощи нарезать соломкой или натереть.
  • Имбирь нарезать мелкими кусочками.
  • Смешать лимонный сок и оливковое масло, по желанию добавить мед и зернистую горчицу для пикантности.
  • В глубокой миске объединить нарезанные овощи, добавить имбирь и заправку.
  • Посыпать салат микрозеленью и по желанию добавить смесь семечек, таких как тыквенные или подсолнечные.
  • Хорошо перемешать и подать к столу.
  • Этот салат — отличный источник витаминов и энергии, идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или просто хочет вкусно и полезно поесть.

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей