В ближайшие месяцы Париж станет настоящим центром гастрономических открытий и бизнес-решений для ритейлеров и производителей в сфере HoReCa и FMCG. С 10 по 12 февраля 2026 года пройдет уникальный тур под названием «Выпечка Парижа», который обещает виртуозное сочетание кулинарного искусства и практических знаний.
Погружение в ритейл
Участники тура смогут углубиться в атмосферу 18-ти лучших пекарен и кондитерских столицы Франции. Эксперты myRetailStrategy, Павел Рюхов и Тамара Поспелова, проведут глубокий анализ популярных гастрономических заведений, включая знаменитые Maison Landemaine и La Grande ?picerie de Paris, где регулярно можно встретить звезд.
Две части, полные знаний
В программе тура запланирован авторский воркшоп, состоящий из двух главных секций:
- Рынок пекарен: подробный анализ ключевых игроков и их стратегий на рынке.
- Работа с продуктом: исследование, как качество продукции становится конкурентным преимуществом.
Незабываемые моменты
Кроме теоретических знаний, участники смогут насладиться практическими опытами и экскурсиями:
- Погружение в воркшоп «Make your bread like a pro!» с мастером Кристофом Вассэром.
- Посещение 18 уникальных пекарен и кондитерских.
- Ужин в самом старом ресторане Парижа — Le Procope.
- Генерация идей для увеличения продаж и создания уникальных торговых предложений.
- Дегустации, которые предложат новый взгляд на ритейл через призму гастрономии и эмоций.
Количество мест ограничено, что делает это событие особенно привлекательным для профессионалов, стремящихся к новым открытиям в своих областях. Для подробной информации о программе и регистрации можно обратиться к официальным ресурсам.
