На кухне всегда можно найти способ удивить и порадовать близких! Сегодня в центре внимания — аппетитные рулеты из жареных кабачков с насыщенной творожной начинкой. Это идеальная закуска для дружеской вечеринки или семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эту вкуснятину, понадобятся:
- Кабачки — 2 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Творог — 150 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 30 г
Приготовление рулетов
1. Начинается всё с подготовки кабачков: их необходимо тщательно очистить и нарезать вдоль на тонкие пластины. После этого, обильно посолить и поперчить, оставив на 30 минут для того, чтобы выделился сок.
2. Далее следует заняться начинкой. Чеснок прокачать через пресс, а зелень укропа мелко нарезать. Все ингредиенты начинки — творог, сметану, чеснок и укроп — тщательно смешать до однородной массы.
3. Каждую заквашенную кабачковую пластину обвалять в муке и обжарить на раскалённом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Когда кабачки готовы, следует равномерно намазать творожной начинкой и завернуть их в рулетики. Этот процесс повторить для всех оставшихся ломтиков.
Такая закуска несомненно станет хитом на вашем столе. Нежные кабачковые рулеты подойдут как для праздничного, так и для повседневного меню, а их яркий вкус обязательно порадует всех ваших гостей.
