Нежный шоколадный манник: простота и вкус в каждой порции

Нежный шоколадный манник: простота и вкус в каждой порции

Шоколадный манник – это не просто десерт, это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Этот нежный пирог с непревзойденным ароматом шоколада – идеальный выбор для вечернего чаепития.

Преимущества шоколадного манника

Манник, обладая простой рецептурой и доступными ингредиентами, порадует даже самых взыскательных гурманов. Секрет идеального манника заключается в его текстуре: он получается мягким, влажным и тающим во рту. А добавление какао-порошка придаёт ему яркий цвет и насыщенный вкус, который дополнит любое чаепитие.

Ингредиенты для восхитительного манника

  • Манная крупа – 200 г
  • Пшеничная мука – 100 г
  • Кефир (комнатной температуры) – 500 мл
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 9 г (1 пакетик)
  • Яйца – 2 шт.

Этапы приготовления шоколадного манника

  • Первым делом манную крупу залить кефиром и оставить для набухания на 30 минут. Это сделает текстуру готового пирога более нежной и воздушной.
  • Пока манка настаивается, следует растопить сливочное масло и немного охладить его. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
  • Добавить остывшее масло к яичной массе, тщательно перемешать. Затем ввести манку с кефиром и, в последнюю очередь, просеянную муку с какао и разрыхлителем. Нужно аккуратно замесить тесто.
  • Перелить массу в заранее подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут. Проверять готовность можно с помощью деревянной шпажки, она должна выходить сухой.
  • После выпекания манник остудить и выложить на блюдо. Пирог можно подавать как самостоятельный десерт, так и дополнить его джемом или фруктами для более насыщенного вкуса. В любом случае, шоколадный манник станет изюминкой любого стола и порадует всю семью!

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей