Каждый ценит быстрое и вкусное начало утра, а эти оладьи — находка для любителей аппетитных и воздушных блюд. На основе кефира этот рецепт быстро покорит сердца даже самых притязательных гурманов. Готовка не займет много времени, а результат приятно удивит.
Необходимые ингредиенты
- 250 мл теплого кефира;
- 1 яйцо;
- 2-3 столовые ложки сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара (по желанию);
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 240 г муки.
Подготовка и процесс приготовления
Для удобства формирования оладьев рекомендуется использовать кондитерский мешок или плотный пакет. Это позволит сделать их аккуратными и красивыми.
Сначала нужно объединить кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до полного растворения сухих компонентов. Затем в массу добавляется мука, и все хорошо смешивается венчиком на протяжении 5-7 минут. Тесто должно быть однородным и нежным, без комочков.
После этого тесто перекладывается в пакет, что упростит процесс подачи на сковороду. Разогрейте растительное масло на сковороде до нужной температуры. Теперь можно формировать оладьи с помощью пакетика и выкладывать их на сковороду. Жарьте с обеих сторон, пока не получите аппетитную золотистую корочку.
Подача и советы
Готовые оладьи стоит подавать горячими, полив сметаной или свежими ягодами — так они будут особенно вкусными. Время, затраченное на этот завтрак, оправдается, когда родные насладятся восхитительным завтраком всего за 15 минут!
