Приготовление ужина может быть не только простым, но и по-настоящему вкусным! В сезон кабачков стоит обратить внимание на уникальное блюдо, которое объединяет куриное филе и свежие овощи. Благодаря сочетанию этих ингредиентов, курица остается сочной, а кабачки добавляют легкость и яркий вкус.
Что необходимо для приготовления
- Куриное филе: 1 шт.
- Кабачок: 1 среднего размера
- Лук: 1-2 шт.
- Помидоры: 2-3 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Сметана: 100 г.
- Специи: по вкусу (например, паприка, чили, кориандр и зира)
Пошаговый процесс приготовления
1. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжаривать на растительном масле на среднем огне. В процессе жарки курица выделит сок, который затем испарится, и мясо начнет красиво подрумяниваться.
2. Измельчить лук и добавить его к курице, продолжая готовить еще несколько минут.
3. Нарезать кабачок брусочками (не очищая, если он молодой) и добавить к курице. Обжаривайте до легкого золотистого цвета, периодически переворачивая.
4. После того как кабачок станет золотистым, добавьте специи на ваш вкус. Они сделают блюдо по-настоящему ароматным и ярким.
5. Через несколько минут добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Помешивайте еще 3-4 минуты, чтобы овощи впитали ароматы остальных ингредиентов.
6. Завершите блюдо добавлением сметаны. Этот ингредиент не только сделает рагу более нежным, но и объединит все вкусы. Уменьшите огонь и дайте потушиться 2-3 минуты.
Таким образом, куриное филе с кабачками готово! Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с гарниром, например, рисом. Насыщенное и легкое, оно станет настоящей находкой для ценителей здорового питания.
