Сыр Филадельфия, известный своим мягким вкусом и кремовой текстурой, стал неотъемлемой частью многих блюд. Однако, высокая цена на магазинный вариант часто становится препятствием для любителей этого деликатеса. Хорошая новость: приготовление Филадельфии в домашних условиях оказалось не только возможным, но и удивительно простым и экономичным, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать этот сыр, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Для сыра: 300 г сметаны (20-30%), 300 г йогурта, 1-1.5 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. соли;
- Для йогурта: 1 л цельного молока и 2-3 ст. л. закваски для йогурта (сухой или готовый);
- Для сметаны: сливки (15-20%) — объём зависит от желаемого результата, и 1 ст. л. закваски для сметаны.
Этапы приготовления
Процесс домашнего приготовления включает следующие шаги:
Когда сыр настоится, его можно извлечь, и в результате получится великолепный кремообразный сыр, который превосходит по вкусу магазинные аналоги. Такой домашний сыр не только вкусный, но и полезный, и станет отличным дополнением к любому столу.
