На фоне разнообразия рецептов, салат с киви и морковью по-корейски выделяется как стильное и свежое решение для любого застолья. Сочетание копченого мяса, яркости фруктов и пикантных овощей обещает стать настоящим хитом на вашем столе. Простой в приготовлении и очень оригинальный, этот салат точно не оставит равнодушным никого, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Необходимые ингредиенты
- Копченый окорочок (300 г)
- Твердый сыр (150 г)
- Морковь по-корейски (150 г)
- Киви (6 шт., 3 для слоя и 3 для украшения)
- Яйца (4 шт.)
- Зерна граната (по желанию для украшения)
- Укроп (пара веточек для декора)
- Майонез (по вкусу)
Процесс приготовления
1. Для начала освобождают окорочок от кожи и нарезают кубиками. Сыр натирается на мелкой терке, также как и яйца. Морковь по-корейски сокращают, чтобы она лучше вписалась в салат. Киви очищают и также нарезают кубиками.
2. Создание салата начинается с установки кольца диаметром 16 см. Первый слой — курица, который равномерно распределяют и слегка смазывают майонезом. Сверху идет слой натертого сыра, который также нуждается в майонезной шапке.
3. Далее укладывается киви. Важно не смазывать этот слой — фрукты выделяют сок и могут сделать блюдо слишком жидким. Четвертым слоем идет морковь по-корейски, которую немного утрамбовывают и обильно смазывают майонезом. Последний слой — тертые яйца, которые должны добавить насыщенности и текстуры.
4. Салат украшают оставшимися киви, нарезанными тонкими пластинками, и красиво выкладывают их по кругу. В центр помещают зерна граната и украшают укропом для финального акцента.
5. Завершив процесс, салат рекомендуется отправить в холодильник на 3-4 часа. Это нужно для того, чтобы все слои хорошо пропитались, а вкусы смешались. После того как время пройдет, аккуратно убирают кольцо.
Советы от профессионалов
- При выборе копченого мяса стоит отдать предпочтение качественному окорочку без излишков жира для идеального вкуса.
- Отрезая длинные полосы моркови по-корейски, важно следить за тем, чтобы они не были слишком длинными — это поможет салату сохранить форму.
- Киви следует аккуратно укладывать, чтобы сок не смешивался с другими слоями, а также использовать менее мягкие плоды.
Такой салат не только радует глаз, но и предлагает уникальное сочетание вкусов, которые приятно удивят в любом меню. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь новыми кулинарными открытиями!
