Не все посуды безопасны для готовки
При использовании кухонной посуды важно помнить, что не все материалы подходят для готовки на плите или в духовке. Ученые из Роскачества предупреждают, что некоторые виды посуды могут стать источником вредных веществ при нагревании. Особенно это касается пластиковой посуды, которая не предназначена для термической обработки — она может выделять опасные химические соединения, сообщает Дзен-канал "Life".
Критические особенности некоторых материалов
- Меламиновая посуда. Она под воздействием высоких температур может разрушаться и выделять формальдегид, что опасно для здоровья.
- Посуды с повреждениями. Эмалированные кастрюли со сколами или керамика с трещинами способны высвобождать вредные вещества при нагреве.
- Чугун с ржавчиной. Окислы могут проникать в пищу, особенно при приготовлении кислых блюд.
- Антипригарные покрытия. Поврежденный тефлон или другие покрытия при нагреве могут выделять токсичные элементы.
Материалы под наблюдением
Помимо посуды с повреждениями, стоит обратить внимание на металлические изделия низкого качества, так как их состав может быть неизвестным, и при интенсивном нагреве они могут выделять тяжелые металлы в продукт.
Соответственно, эксперты настоятельно рекомендуют обращать внимание на маркировку посуды и использовать её только в соответствии с назначением. За здоровье и безопасность на кухне стоит следить внимательно, чтобы избежать неприятных последствий.
Актуальные отзывы домохозяек также не оставляют равнодушными — есть жалобы на стальном кастрюли, которые при нагреве неожиданно разрушаются, создавая опасность обжига и порезов из-за осколков. Упоминания о таких инцидентах подчеркивают важность выбора хорошей и проверенной посуды для безопасного приготовления пищи.
